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土豆豆角烧香菇的做法

时期:2022-11-01 10:49 点击数:
本文摘要:1豆角洗涤掰成5cm左右的段,土豆削皮切块、香菇洗涤敲成块2猪肉托薄片,葱切段、青椒切丝、姜蒜切片可用3锅烧热入油,放入肉片翻炒至头顶卷曲,表面泛黄4放入切好的土豆、豆角、香菇并转大火翻炒,进生抽调味5推倒适度热水以后水淹锅内的菜,特老抽、糖、耗油加热均匀分布,大火浸泡6并转小火,垫上锅盖煮制20分钟左右,水煮调味,并转大火收汁才可小窍门【饮食小叮嘱】猪肉不应长时间泡水,烹饪前不要用热水清除,因为猪肉中所含肌溶蛋白,在15°以上的水中不易沉淀,若用热水洗净就不会失去很多营养

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1豆角洗涤掰成5cm左右的段,土豆削皮切块、香菇洗涤敲成块2猪肉托薄片,葱切段、青椒切丝、姜蒜切片可用3锅烧热入油,放入肉片翻炒至头顶卷曲,表面泛黄4放入切好的土豆、豆角、香菇并转大火翻炒,进生抽调味5推倒适度热水以后水淹锅内的菜,特老抽、糖、耗油加热均匀分布,大火浸泡6并转小火,垫上锅盖煮制20分钟左右,水煮调味,并转大火收汁才可小窍门【饮食小叮嘱】猪肉不应长时间泡水,烹饪前不要用热水清除,因为猪肉中所含肌溶蛋白,在15°以上的水中不易沉淀,若用热水洗净就不会失去很多营养,同时也不会影响口感。猪肉在切的时候要斜切。


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